Gourmetamigurumi.com — Membuat vla puding tidak semua orang bisa. Ada yang pernah mencoba lalu gagal, dan ada yang baru mencoba langsung berhasil. Itu semua tergantung daripada bahan-bahan juga proses pembuatannya. Tekstur puding yang kenyal, ditambah dengan manisnya vla sudah menjadi daya tarik tersendiri. Biasanya, akan di sajikan dingin-dingin untuk bisa langsung dimakan.
Membuat vla puding sebenarnya tidak begitu sulit kok, bisa kamu lakukan sendiri di rumah. Hanya perlu beberapa bahan saja untuk bisa membuat puding beserta dengan vlanya yang manis. Agar berhasil, coba ikuti beberapa proses yang akan mimin berikan di bawah ini.
Tips dan Proses Membuat Vla Puding
Aslinya, vla puding ini terbuat dari kuning telur. Jika gagal dalam pembuatan, maka akan menimbulkan bau amis yang kuat dan rasa vla tidak akan enak. Agar itu semua tidak terjadi, maka ikuti beberapa proses yang ada dengan baik dan benar. Nah, sebelum mulai melakukan tahapan yang ada, maka kamu perlu menyiapkan bahan-bahan berikut :
1. Mempersiapkan Bahan – Bahan Membuat Vla Puding Vanila
- Persiapkan 1 butir kuning telur.
- Garam cukup dengan ½ sendok teh saja.
- Perisa vanila bubuk secukupnya.
- Susu cair sebanyak 300 ml.
- Tepung maizena 1 ½ sendok makan.
- Gula pasir sebanyak 60 gr.
2. Mempersiapkan Bahan-Bahan Membuat Vla Puding Coklat
- Persiapkan 1 butir kuning telur.
- Tepung maizena.
- Coklat bubuk sebanyak 15 gr.
- Susu cair sebanyak 350 ml.
- Gula pasir sebanyak 50 gr.
- Garam secukupnya
Proses Pembuatan
Jika semua bahan-bahan yang ada di atas ini telah kamu persiapkan sebaik mungkin, maka berikutnya masuk ke tahapan proses daripada pembuatannya. Tentukan lebih dulu, kamu ingin membuat vla ini dengan rasa vanila atau justru coklat. Selanjutnya, hanya tinggal mengikuti langkah-langkah berikut :
- Pertama-tama, kamu persiapkan dulu satu buah panci dengan ukuran sedang untuk bisa merebus susu cair. Tidak lupa susunya sudah kamu campur dengan perisa vanila / coklat bubuk, tepung maizena, dan gula pasir.
- Kedua, mulai nyalakan kompor tapi dengan api kecil atau sedang. Masak campuran bahan – bahannya sampai sekiranya mengental. Jika sudah, maka langsung angka dan diamkan sampai bahan dingin.
- Setelah itu, cara ketika adalah campurkan kuning telur dan mulai kocok sampai rata menyeluruh.
- Terakhir, siapkan saja wadah tertutup dan mulai masukan vla rasa vanila / coklat ke dalam kulkas. Usahakan bahwa benar-benar tertutup dengan rapat. Tujuannya, agar tidak cepat basi dan tahan dalam beberapa hari.
Tips Agar Vla Tidak Gagal saat Dibuat
Menurut endeus.tv yang mimin kutip dari katadata.co.id, bahwasannya tips di bawah ini akan membuat vla puding kamu tidak gagal dan tidak amis :
- Pertama-tama, kamu masukan lebih dulu susu cair juga gula pasir ke dalam panci dengan menggunakan api kecil. Saat sedang memasak vla, dahulukan dua bahan ini. Kemudian, tunggu sampai sekiranya gula pasir larut ke dalam susu cair.
- Jika sudah, mulai tambahkan tepung maizena setelah kedua bahan tadi laut. Agar kental, memang kamu harus menggunakan tepung maizena.
- Lalu, aduk sampai tekstur daripada vlanya tidak cair.
- Kemudian, mulai masukan 1 butir kuning telur. Namun, saat memasukan harus secara perlahan-lahan, agar kiranya telur kuning tidak pecah ketika dimasukan.
- Mulai tambahkan esens vanila agar bisa menghilangkan bau amis. Lanjut aduk sampai merata saat sedang di masak. Noted : vla akan gagal ketika kuning telur pecah di dalam. Hal tersebut biasa terjadi ketika kamu merebus vla tidak di aduk.
- Apabila kuning telur sudah di masukan, maka ada baiknya vla di aduk sampai meletup-letup. Selain itu, mengaduk memiliki guna untuk mencegah terjadinya endapan pada dasar panci.
Komentar Terbaru