Gourmetamigurumi.com – Cara Bikin Opak Singkong. Opak singkong merupakan camilan sejenis kerupuk yang terbuat dari bahan dasar singkong dan rasanya gurih. Kemudian, proses pembuatannya sangat sederhana menggunakan berbagai bahan, mulai dari singkong rebus, garam dan daun kucai. Setelah itu, campuran bahan tersebut di tumbuk sampai halus, di pipihkan dan di jemur. Lalu, bagaimana cara pembuatan camilan tersebut? Yuk, simak penjelasannya dalam artikel di bawah ini.
Cara Bikin Opak Singkong
Dalam pembuatan opak singkong dapat di lakukan dengan mudah. Hal ini karena menggunakan berbagai bahan tambahan dan menyesuaikan dengan ciri khas dari masing-masing daerah. Selain itu, terdapat beberapa variasi rasa yang bisa di jadikan sebagai ide dalam membuatnya. Berikut ini adalah beberapa cara yang dapat di terapkan dalam membuat camilan singkong tersebut, antara lain:
1. Opak Singong Gurih
Adapun langkah-langkah dalam membuat opak singkong gurih, antara lain:
- Pertama adalah menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Mulai dari singkong, 6 bawang merah yang di iris dengan halus, daun seledri secukupnya, garam, dan cabai merah halus.
- Kedua, Anda bisa mengupas singkong dan membersihkan menggunakan air mengalir. Setelah itu, rebus singkong sampai matang.
- Ketiga, haluskan singkong yang sudah di kukus dengan campuran irisan bawang, garam dan cabai merah. Kemudian, Anda dapat mengaduknya sampai semua tercampur dengan rata. Lalu, tambahkan irisan seledri dan daun bawang dan aduk sampai merata.
- Keempat, setelah menjadi adonan, Anda dapat membuat bulatan dengan ukuran yang sama. Hal ini di lakukan untuk mepipihkan sesuai keinginan.
- Kelima, jemur adonan yang sudah di bentuk menjadi bulat seperti kerupuk sampai kering. Setelah itu, goreng adonan dengan minyak panas sampai matang.
2. Opak Singkong Parut
Adapun langkah-langkah dalam membuat opak singkong parut, antara lain:
- Pertama adalah menyiapkan bahan-bahan yang di butuhkan. Mulai dari singkong yang sudah kupas dan di parut, bawang putih (8 siung), bawang merah (8 siung), ketumbar secukupnya, tangkai daun seledri yang di potong halus, garam secukupnya, lada bubuk dan gula pasir.
- Kedua, haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan garam dengan menumbuk atau memblender sampai tercampur rata.
- Ketiga, campurkan bumbu dengan parutan singkong. Lalu, tambahkan lada halus, daun seledri, dan gula pasir. Kemudian, aduk semua bahan tersebut hingga merata.
- Keempat, proses pembuatan opak dengan mengambil adonan menggunakan ukuran kepalan tangan. Kemudian, buat menjadi tipis-tipis menggunakan botol atau berbagai alat lainnya.
- Kelima, menyiapkan air dalam panci untuk mengukus opak. Lalu, masak air sampai mendidih menggunakan panci yang sudah di siapkan dan nyalakan kompor dengan api sedang.
- Keenam, tunggu dalam waktu 2-3 menit. Setelah itu, angkat tutup panci dan masukkan adonan opak yang sudah di bentuk satu persatu. Kemudian, lakukan hal yang sama sampai adonan habis dan selesai di kukus.
- Ketujuh, jemur adonan opak di bawah sinar matahari sampai kering. Apabila sudah kering, Anda dapat menggoreng menggunakan minyak yang panas. Lalu, angkat dan tiriskan. Proses pembuatan opak singkong parut sudah selesai dan bisa di hidangkan.
Demikian penjelasan menarik di atas yang dapat di sampaikan tentang cara bikin opak singkong sendiri di rumah. Semoga setelah membaca pembahasan artikel ini, Anda dapat memahami dengan baik, menjadikan tambahan referensi, menambah pengetahuan dan juga wawasan. Serta kedepannya, dapat bermanfaat dan bisa menerapkan ilmu tersebut dalam kehidupan sehari-hari.
Komentar Terbaru