Gourmetamigurumi.com – Cara membuat warna kuning memang sudah tidak asing lagi di gunakan sebagai pelengkap makanan. Apalagi bagi ibu rumah tangga yang memiliki hobby memasak kue. Sekarang ini banyak sekali orang yang menciptakan berbagai kreasi dengan warna-warni. Hal ini bertujuan agar dapat mengimbangi cita rasa makanan tersebut. Selain itu, juga supaya pembeli lebih tertarik dengan makananan yang di jual.
Beberapa Cara Membuat Warna Kuning Untuk Makanan
Berikut ini terdapat beberapa cara yang bisa di lakukan dalam membuat warna kuning sebagai pewarna makanan dan bahannya dapat di temukan di rumah, antara lain:
1. Safron
Cara pertama adalah menggunakan Safron yang memiliki rasa pahit dan harum. Selain itu, juga mengandung crocin yang di pakai sebagai bahan pewarna makanan karotenol untuk membuat mkanan menjadi kuning keemasan. Biasanya, bahan ini di jual dalam bentuk putik bunga atau bubuk berwarna kuning. Bahkan, ualitas yang paling tinggi, yakni tangkai putik berwarna merah gelap dan tidak belang-belang.
2. Kunyit
Cara yang kedua adalah dengan kunyit. Bahan dasar pelengkap masakan ini memang sering di gunakan untuk membuat warna kuning dari makanan. Pembuatannya dapat di lakukan dengan menghaluskan kunyit atau membeli bubuknya. Selanjutnya, aduklah kunyit yang sudah di haluskan tersebut ke dalam wadah.
3. Jagung
Cara ketiga menggunakan bahan jagung yang mengandung antosianin kuning pucat. Walaupun begitu, pilihlah jagung segar yang tidak terlalu matang agar warnanya menjadi bagus. Hal ini karena berasal dari tepung jagung yang biasa di gunakan untuk semua makanan. Apalagi kandungan kuning emas yang di masak, akan menjadikan campuran bahan makanan yang lezat.
4. Kulit Lemon
Cara yang keempat yakni menggunakan kulit lemon yang akan menghasilkan warna kuning dengan cantik. Hal ini karena potongan lemonnya dapat menambahkan cita rasa warna kuning pada makanan. Apalagi jika kulit tersebut di rebus dalam air mendidih, rasanya akan lebih lembut dan encer, tetapi warnanya tetap bagus.
5. Ubi Kuning
Cara yang kelima dengan ubi kuning. Mungkin masih terdengar asing, tetapi biasanya orang menggunakannya untuk adonan mie dan kue. Hal ini dapat secara alami menghasilkan warna kuning dalam makanan.
6. Labu Kuning
Cara yang keenam, selain menggunakan ubi kuning ternyata labu kuning juga dapat di jadikan sebagai bahan utama dari kue, tumisan, kolak dan sebagainya. Hal ini dapat di lakukan dengan memasukannya ke dalam blender. Setelah halus, dapat menyaringnya dan di ambil airnya. Biasanya, bahan ini sering di gunakan untuk memberikan warna pada sup krim dan adonan kue yang alami.
7. Wortel
Cara yang keempat adalah menggunakan wortel yang dapat menghasilkan warna kuning pucat alami. Cara ini dapat di lakukan dengan menghaluskan wortel dengan blender. Kemudian, saring airnya dan apabila sudah selesai siap di gunakan untuk adonan mie atau makanan lainnya. Manfaat dari wortel ini, yakni menyehatkan karena mengandung vitamin A. Sehingga, sangat baik jika di campurkan ke dalam berbagai makanan.
Demikian penjelasan menarik di atas yang dapat di sampaikan tentang 7 cara membuat warna kuning untuk makanan. Semoga setelah membaca pembahasan artikel ini, Anda dapat memahami langkah-langkahnya dengan baik, menjadikan tambahan referensi, menambah pengetahuan dan juga wawasan. Serta kedepannya, dapat bermanfaat dan bisa menerapkan ilmu tersebut dalam kehidupan sehari-hari.
Komentar Terbaru