Gourmetamigurumi.com — Es lilin kekinian sebenarnya adalah minuman jadul yang dari dulu sudah ada dan menghiasi jajanan masih kecil kamu. Rasa manis dan sensasi dingin sudah sangat dirindukan oleh banyak kalangan, terutama kamu yang lahir di tahun 90 an. Dari awal kemunculannya, es ini memang memiliki banyak sekali bentuk serta varian.
Perihal bahan-bahannya, tentu saja yang mudah didapatkan dan langkah-langkahnya sangatlah praktis. Jadi, bisa tuh kalau kamu punya waktu luang, buat saja es lilin di rumah. Tentu saja dengan kreasi kekinian dong. Seperti halnya resep yang akan mimin berikan di bawah ini !
Es Lilin Kekinian dengan Varian Yogurt
Berikut ini bahan-bahan dan cara pembuatan dari es lilin Yogurt. Mulai dari :
1. Bahan-bahan = buah-buahan sesuai selera, yogurt plain, madu, stik es krim dan cetakan es krim.
2. Caranya =
- Buah yang kamu miliki, tolong di cuci sampai bersih dan potong sesuai selera ( bisa kecil maupun sedang ).
- Jika sudah, campurkan jadi satu madu dengan yogurt plain.
- Lalu, kamu tuang perlahan-lahan campuran yogurt ini ke dalam wadah es krim. Kurang lebih, sampai ke setengah cetakan.
- Kemudian, kamu masukan potongan buah dan tiban lagi dengan yogurt sampai full.
- Terakhir, tinggal masukan saja stik eskrim ke dalam wadah dan simpan di dalam kulkas. Jika ribet, kamu bisa bikin ini dalam bentuk plastik ya.
Varian Coklat Choki Choki
Selanjutnya adalah es lilin dengan varian coklat. Namun, kali ini coklatnya berasalkan dari choki-choki :
1. Bahan-bahan utama = siapkan 1L susu cair, ½ kaleng susu kental manis, ¼ gula pasir atau sesuai selera saja, 2L air, 2 sdm tepung maizena yang sudah di larutkan dan beberapa bungkus coklat choki-choki.
2. Caranya :
- Pertama, kamu masukan coklat choki-choki ke dalam plastik es mambo dan buatlah corak sesuai keinginan.
- Jika sudah, maka masak susu cair beserta dengan susu kental manis, air, dan gula pasir. Apabila sudah mendidih, maka langsung tuang larutan maizena ke dalamnya dan aduk sampai merata. Ketika sudah mendidih, icip atau rasakan apakah rasa sudah pas atau belum.
- Lanjut, dinginkan adonannya sampai benar-benar dingin.
- Kemudian, masukan ke dalam plastik es mambo yang sudah diisi oleh choki-choki. Ikat dan masukan ke dalam freezer. Lalu, tunggu saja sampai mengeras dan es siap dinikmati.
Es Lilin Kekinian dari Ubi Ungu
Resep terakhir yang bisa mimin berikan ke kamu adalah es lilin yang bahan utamanya justru menggunakan ubi ungu. Kurang lebih, es ini hampir mirip dengan es taro yang ada pada pop ice. Bedanya, itu menggunakan talas, dan ini menggunakan ubi ungu.
1. Bahan utamanya : ubi ungu 250 gr dan sudah di kukus lalu di haluskan, 1 sdt ovalet, 1 sdt garam, 1 bungkus agar-agar no rasa, 1 kaleng susu kental manis, 1 sdt bubuk vanili, 1 butir telur dan 200 ml susu cair.
2. Caranya :
- Pertama, kamu siapkan lebih dulu mangkuk besar dan campurkan semua bahan dalam wadah tersebut. Lalu, aduk sampai rata menggunakan mixer.
- Apabila adonan di nilai terlalu kental, maka kamu bisa menambahkan sedikit air sampai kekentalannya benar-benar pas.
- Jika sudah, masukan adonan ini di atas kompor dengan api kecil sampai meletup dan terus saja di aduk. Setelahnya, bisa di angkat dan dinginkan.
- Lanjut, kamu mox atau bisa blender adonan ini sampai benar-benar lembut dan langsung saja masukan ke dalam kantong plastik.
- Es siap di nikmati ketika sudah di taro dalam freezer sampai beku ya.
Komentar Terbaru