Gourmetamigurumi.com — Jenis-jenis jeruk apa saja yang kamu tahu ? Sepertinya paling sering hanya : lemon, jeruk nipis, limau dan juga jeruk Mandarin. Sebenarnya, masih ada berbagai macam jenis jeruk yang dapat kamu temui di Indonesia maupun di luar sana. Itu semua tergantung atas setiap varietasnya. Dalam artian : manis dan pahit. Untuk lebih jelasnya, maka kamu bisa lihat ulasan berikut.
Jenis-Jenis Jeruk Secara Umum
Secara umum, jenisnya telah terbagi ke dalam 2 varietas : (1) manis dan (2) pahit. Mengenai penjelasaannya :
(1) Jeruk Manis – Yang mana jeruk ini telah terbagi lagi ke dalam 4 kelas dengan berbagai macam karakteristik berbeda-beda. Mulai dari jeruk biasa, berdarah atau berpigmen, navel, hingga keasaman dengan tingkat rendah. Biasanya, tipe ini terdiri atas : Valencia, Hart’s Tardiff Valencia, dan Hamlin. Lalu ada Malta, Moro, Sanguinelli, Scarlet Navel, dan Tarocco. Jenis Cara Cara, Bahia, Dream Navel, Late Navel, serta Washington atau California Navel. Terakhir adalah Satsuma, Jeruk Siam, hingga Clementine.
(2) Jeruk pahit – Sementara untuk jenis ini, kamu hanya akan menemukan 3 varietas saja. Mulai dari Seville, Bergamot, hingga Trifoliate. Beberapa buah yang masuk di dalamnya ada Naruto dan Sanbo asal Jepang, Kitchli asal India, Nansho Daidai asal Taiwan.
Jenis Jenis Jeruk Indonesia – Lemon
Pertama adalah lemon, yang mana memiliki bentuk oval dengan bagian ujungnya tampak meruncing. Warna umumnya adalah kuning cerah dengan daging buah yang amat tipis. Walau begitu, kadar air yang terkandung di dalamnya terbilang tinggi. Tak hanya memiliki aroma yang khas saja, tapi buah ini juga dikenal memiliki rasa amat masam. Selain dagingnya, kulit lemon nyatanya sering di konsumsi dan dijadikan sebagai selai.
Jeruk Nipis di Indonesia
Selain memiliki warna hijau kekuningan atau mutlak hijau tua. Bentuknya juga imut, karena bulat kecil ataupun sedikit lonjong dan meruncing di bagian ujungnya. Memiliki kulit agak tebal, jadi terbilang sulit jika kamu ingin memotong kulitnya dengan tangan kosong. Namun untuk daging buahnya, tidak memiliki serabut sama sekali. Perihal rasa, sudah bisa di pastikan ini masam dan tidak pernah ada yang manis.
Nagami Ada di Indonesia
Apa kamu pernah mendengar jeruk ini sebelumnya di Indonesia ? Bagaimana dengan Kumquat ? Yak, biasanya jenis ini lebih sering di olah menjadi manisan maupun asinan. Buahnya lonjong dan kecil-kecil. Memiliki asal dari Jepang, dan masih terbilang langka. Kalau di Indonesia sendiri, buahnya sering di cari demi bisa dijadikan sebagai hiasan rumah. Perihal warna, biasanya orange utuh dan memiliki rasa manis. FYI : kulit buahnya juga bisa ikut dimakan, karena sama-sama manis.
Jenis-Jenis Jeruk di Indonesia – Satsuma Mandarin
Namanya adalah Satsuma Mandarin atau Mikam. Memiliki asal dari Jepang, dengan warna kulit luarnya orange kehijauan dengan bagian dalamnya khusus berpori. Selain itu, jenis ini tidak atau bahkan bukan yang memiliki serat. Masih masuk ke dalam satu keluarga dengan Mandarin pada umumnya, tapi tidak memiliki biji.
Jeruk di Indonesia – Purut dan Limau
Ini menjadi dua jenis terakhir yang dapat kamu temukan dengan mudah di Indonesia. Yakni purut dan limau, yang mana keduanya memiliki perbedaan tersendiri. Untuk purut, bentuk daripada kulitnya berkeriput, sedangkan limau lebih sedikit halus dengan warna hijau yang lebih mudah dari jenis purut. Baik itu jeruk purut ataupun limau, keduanya masih sama-sama di pergunakan untuk menambah cita rasa pada beberapa masakan. Salah satunya dalam dunia per-sambelan !
Komentar Terbaru