Gourmetamigurumi.com — Kue khas Melayu Riau sesekali wajib nih kamu coba. Selain rasanya enak, kamu juga jadi paham seperti apa bentuk dari kue tersebut. Riau sudah menjadi salah satu provinsi sibuk, lantaran penduduknya sangat aktif dalam menjalani kesehariannya. Terutama sekali untuk bidang perdagangan dan bisnis. Bagaimana tidak aktif, wilayahnya sendiri sudah berbatasan langsung dengan Singapura.
Nah, salah satu kota terbaiknya ada di Dumai, yang mana masuk dalam kawasan lintas perdagangan internasional Selat Malaka. Kota tersebut sudah berhasil berkembang menjadi kota industri yang sulit merendahkan kesibukannya. Apabila saat ini kamu baru saja pindah ke kota tersebut, maka tidak ada salahnya untuk mencoba beberapa jajanan alternatif kesukaan orang-orang di Riau.
Macam – Macam Kue Khas Melayu Riau
Menurut sumber yang ada, blog pigijo dot com, di bawah ini ada beberapa kue khas atau jajanan penunda lapar asli Riau. Yang mana memiliki rasa nikmat dan bisa kamu coba sekarang juga !
1. Nama Kue : Bolu Kemojo
Sesuai dengan namanya, bentuk dari kuenya memang cantik. Mirip sekali layakya bunga kemojo atau kamboja. Rasanya sangat nikmat dan membuat indera pengecap jadi tidak terhenti untuk meminta lagi dan lagi. Untuk rasa, lebih dominan ke manis serta adanya tambahan variasi lainnya. Seperti : ada rasa pandan, jagung, serta rasa durian. Teksturnya sendiri padat, yang mana bisa menambah nilai lebih untuk kue khas ini. Jadi, tidak heran jika banyak orang yang menjadikannya sebagai salah satu oleh-oleh terbaik dari Riau.
2. Nama Kue : Asidah
Selanjutnya adalah Asidah, yang mana dulunya sudah menjadi makanan kesukaan raja di Semenanjung Malaya. Namun, kini siapapun bisa menikmati kue andalan tersebut. Adapun bahan-bahan yang di pergunakan untuk membuat kue ini dari : tepung terigu, daun pandan, kayu manis, serta cengkeh. Rasa manis yang gurih, mengandung rasa rempah, sudah pas sekali jika kamu satukan bersama dengan kopi ataupun minuman hangat lainnya.
3. Kue Khas Melayu Riau Bernama Bangkit
Ini menjadi salah satu dari banyaknya jenis kue kering, yang mana cocok jika kamu jadikan sebagai buah tangan. Walaupun daerah yang di tuju jauh, namun kue Bangkit bisa bertahan dengan waktu lama dan tidak akan membiarkan cita rasa khasnya hilang. Jenis kudapannya sendiri terbuat dari tepung kanji, gula, telur, dan lain sebagainya bisa di campur rata. Kemudian, adonan tersebut bisa di panggang menggunakan oven sampai kering. Meski sebenarnya, kue tersebut di sajikannya saat lebaran tiba dan saat ini bisa di nikmati di luar hari raya juga.
4. Nam Kue : Lempuk Durian
Bagi pecinta durian, jangan pernah melewatkan makanan khas yang satu ini. Namanya adalah lempuk atau dodol durian, yang mana sangat khas dari Riau dan sering di buru oleh para wisatawan. Nah, daerah yang terkenal baik penghasil makanan enak ini adalah di Bengkalis. Jika kamu ingin mendapatkannya, maka langsung saja menuju atau menghubungi toko oleh-oleh kue khas Riau.
5. Kue Khas Melayu Riau Bernama Kacang Pukul
Kue ini memiliki sebutan resmi sebagai kacang pukul. Sudah pasti, bahan utamanya dari kacang tanah, gula, dan tambahan sedikit garam yang sebelumnya sudah di haluskan sampai benar-benar lumat juga menyatu. Kemudian, kacang di potong-potong kecil sesuai selera. Kuenya banyak kamu temui di Siapi-api, Rokan Hilir, Riau. Di mana sudah dipopulerkan langsung oleh penduduk Tionghoa yang berada di daerah tersebut.
Komentar Terbaru