Gourmetamigurumi.com – Cara merebus ayam agar tidak amis bisa menggunakan beberapa bahan yang telah tersedia di dapur. Daging ayam memang sudah sangat terkenal dengan berbagai macam olahan serta cita rasanya yang amat menggugah selera. Namun, di balik itu semua, saat masih mentah menyimpan bau yang sangat amis. Untuk bisa menghilangkan bau amis tersebut, kamu bisa memakai tambahan beberapa bahan lainnya. Seperti apa yang akan mimin berikan berikut ini !
1. Jeruk Nipis & Garam Sebagai Cara Merebus Ayam Agar Tidak Amis
Jeruk nipis sudah sangat terkenal akan rasanya yang asam dan memiliki banyak manfaat untuk kesehatan maupun lainnya. Aroma yang keluar dari buah ini, rupanya juga mampu meminimalisir bau amis berlebih pada daging seperti ayam. Bagaimana caranya ? cukup mudah kok :
1. Persiapkan jeruk nipis dan juga garam yang telah tersedia di dapur. 2. Selanjutnya, kamu bisa melumuri daging ayam dengan menggunakan satu sendok teh garam terlebih dahulu. 3. Tuang perasan jeruk nipis pada daging ayam kurang lebih dua hingga tiga sendok makan.
Sebelum memberikan garam dan juga jeruk nipis, tolong pastikan bahwa daging ayam sudah di cuci bersih terlebih dahulu. Lalu, bisa aduk potongan daging agar kiranya garam maupun perasan jeruk nipis bisa tercampur merata. Sampai semua kira-kira sudah meresap ke dalam kulit ayam. Kamu bisa mendiamkan sesaat, kurang lebih dalam kurun waktu 5 menit dan bilas memakai air bersih. Barulah kamu bisa memasaknya sesuai selera.
2. Memakai Asam Jawa
Selanjutnya adalah Asam Jawa, yang mana menjadi bahan alami serta efektif untuk bisa menghilangkan bau amis pada daging segar. Namun, sangat di sayangkan beberapa orang belum mengetahui jelas akan bahan tersebut. Untuk bahannya sendiri, mudah kamu temui di pasar maupun warung sekitar rumah.
Kamu bisa mencuci seluruh daging ayam segar yang kamu masak nantinya. Nah, Asam Jawa inilah yang nantinya mampu kamu gunakan dalam merendam daging agar bau amis bisa berkurang. Lalu, diamkan daging dalam rendaman air tersebut dengan kurun waktu 30 hingga 60 menit. Jika sudah di rasa cukup, maka angkat daging dan bilas memakai air bersih. Setelahnya, kamu bisa mulai mengolahnya sesuai selera saja.
3. Gunakan Air Cuka
Bau amis rupanya bisa kamu hilangkan memakai air cuka. Yang mana cuka sudah masuk sebagai salah satu bahan makanan dengan memiliki rasa juga aroma asam amat kuat. Aroma dari bahan ini tentu saja mampu menyamarkan bau amis terhadap daging ayam yang mentah. Bagaimana cara untuk menggunakannya ? masih sama kok.
Kamu bisa memakai langkah sebelumnya, yakni persiapkan dan cuci terlebih dahulu sampai bersih. Lalu, kamu bisa tuangka satu sendok makan cuka ke dalam 1 kg daging ayam segar. Setelahnya, kamu bisa meremas-remas seluruh daging tersebut, agar kiranya cuka bisa tercampur maupun meresap sampai ke seluruh permukaan. Tidak lupa untuk diamkan sebentar ( 5 menit ) dan bisa membilasnya dengan air matang. Terakhir, tinggal bumbui saja dengan berbagai macam sajian yang di inginkan.
4. Memakai Rempah Dapur, Jahe
Bukan jadi rahasia lagi, bahwa jahe sudah masuk sebagai salah satu bahan dapur atau rempah yang memang memiliki rasa juga aroma kuat. Jadi, tidaklah heran jika bahan tersebut sudah sangat sering di tambahkan dalam berbagai macam jenis olahan dan salah satunya menghilangkan bau amis pada makanan. Bahkan tak hanya di Indonesia saja, penggunaan tersebut sudah di pakai oleh berbagai negara lainnya.
Caranya mudah kok : kamu perlu mengambil jahe secukupnya dan parut. Kemudian, balurkan ke daging ayam yang ingin kamu pakai, lumuri hingga merata. Agar bisa meresap, kamu bisa memaksimalkan penggunaan tersebut dalam kurun waktu 30 menit. Jika sudah, langsung bilas menggunakan air bersih. Sisanya, tinggal kamu masak saja sesuai selera.
Komentar Terbaru