Gourmetamigurumi.com – Cara Membuat Tepung Talas. Salah satu bahan yang sering di gunakan dalam pembuatan berbagai resep kue dan makanan tradisional adalah tepung talas. Kemudian, jenis tepung tersebut bisa di buat sendiri dengan mudah di rumah. Hal ini tentunya bisa membantu dalam mengontrol kualitas, kesegaran, menghemat biaya, dan menghindari bahan tambahan yang tidak sehat. Dalam pembuatannya melalui beberapa proses, mulai dari pengupasan, pencucian, penggilingan talas dan tahap menghaluskan. Selain itu, juga membutuhkan waktu yang lama untuk menghasilkan tepung yang berkualitas. Lalu, bagaimana cara membuat jenis tepung tersebut? Yuk, simak penjelasannya dalam artikel di bawah ini.
Cara Membuat Tepung Talas
Pembuatan tepung talas menggunakan umbi talas yang di kenal sebagai sumber karbohidrat. Hal ini tentunya bisa memberikan nutrisi yang penting dan memberikan energi bagi tubuh. Dengan mengkonsumsi makanan yang mengandung tepung tersebut, tubuh akan mendapatkan asupan karbohidrat yang cukup dalam menjalankan aktivitas sehari-hari. Berikut ini adalah cara yang bisa di lakukan dalam membuat jenis tepung tersebut, antara lain:
1. Menyiapkan Alat dan Bahan
Pertama, Anda bisa menyiapkan alat dan bahan yang di perlukan. Kemudian, beberapa alat yang di butuhkan, mulai dari pisau, wajan, dan spatula. Selain itu, memilih umbi talas yang berkualitas tinggi untuk memberikan hasil terbaik. Pastikan menjaga kebersihan tempat pembuatan dan semua peralatan dalam kondisi baik. Pada intinya, Anda harus mempersiapkan alat dan bahan dengan teliti. Hal ini bertujuan agar proses pembuatan tepung tersebut berjalan dengan lancar dan memberikan hasil yang maksimal.
2. Tahap Pengupasan dan Pencucian
Kedua, mengambil ubi talas dengan kondisi yang baik dan tampilannya bersih. Kemudian, mengupas kulit ubi talas sampai terlihat warna putih di dalamnya. Setelah itu, merendam ke dalam air yang bersih dan membiarkan kotoran yang menempel terlepas dari ubi talas. Proses pencucian talas ini membutuhkan kesabaran untuk membuat kotoran terangkat dan memberikan hasil yang bersih.
3. Tahap Penggilingan dan Penyaringan
Ketiga, menghancurkan atau menghaluskan bahan mentah menjadi partikel yang lebih kecil. Hal ini dapat di lakukan menggunakan mesin penggiling yang di rancang khusus. Setelah proses penggilingan selesai, Anda bisa melakukan penyaringan yang melibatkan pemisahan partikel yang di hasilkan menggunakan kain saring. Tujuannya untuk memastikan kualitas produk yang di hasilkan dan meningkatkan efisiensi produksi.
4. Proses Pengeringan
Keempat, Anda bisa melakukan pengeringan dalam memproduksi tepung talas yang berkualitas tinggi. Kemudian, proses ini melibatkan penghilangan kadar air dari talas yang telah di olah menjadi tepung. Lakukan pengeringan dengan hati-hati untuk mengubah talas menjadi bahan yang tahan lama. Hal ini bisa di mulai dengan memotong tipis dan menjemur di bawah sinar matahari sampai teksturnya kering. Setelah itu, melakukan proses penggilingan talas kering menjadi tepung yang halus.
5. Penggunaan Tepung Talas
Tepung talas merupakan bahan yang di gunakan dalam pembuatan makanan. Kemudian, bahan tersebut bisa di simpan dengan baik di tempat yang kering dan sejuk untuk mempertahankan kelezatannya. Penggunaan tepung talas untuk membuat aneka kue, roti, maupun hidangan tradisional seperti kolak. Selain itu, juga bisa di jadikan bahan pengental pada kuah atau sup.
Demikian penjelasan menarik tentang cara membuat tepung talas sendiri dirumah yang di sampaikan dalam artikel di atas. Semoga setelah membaca pembahasan artikel ini, Anda dapat memahami dengan baik, menjadikan tambahan referensi, menambah pengetahuan, wawasan dan bisa menerapkan ilmu tersebut dalam kehidupan sehari-hari.
Komentar Terbaru