Gourmetamigurumi.com – Cara membuat kremesan kriuk. Kremesan kriuk adalah pelengkap makanan yang memiliki tekstur gurih dan garing. Biasanya kremes ini di hidangkan bersama dengan ayam goreng, bebek goreng, telor goreng, tempe goreng dan sebagainya. Apalagi di tambah dengan nasi yang hangat dan sambal membuat cita rasa kriuk kremes berasa enaknya. Bahan pembuatannya pun mudah di cari, yakni tepung, air dan bawah putih. Selain itu, terdapat teknik pembuatannya yang tidak semua orang bisa mempraktikannya, lho. Untuk itu, artikel ini akan membahas mengenai cara membuat kremesan kriuk yang pastinya bikin nagih di rumah.
Cara Pembuatan Kremesan Kriuk Tanpa Ribet
Berikut ini beberapa cara yang bisa Anda praktikkan dalam pembuatan kremesan kriuk. Di antaranya sebagai berikut;
1. Kremesan Tabur
Cara yang pertama adalah kremesan tabur menggunakan bahan dasar tepung sagu dan tepung beras agar hasilnya lebih renyah. Untuk lebih lengkapnya, simak langkah-langkah berikut ini;
Bahan
- 3 Sendok makan tepung beras
- 125 gram Tepung sagu
- 300 ml Air santan
- 1/2 Sendok teh baking powder
- 2 Siung bawah putih yang di haluskan
- 1 Butir kuning telur
- 1/2 sendok teh kaldu ayam
- Garam
- Minyak goreng
Cara Membuat Kremesan Tabur
Pertama, siapkan wajan penggorengan. Campurkan tepung sagu, beras, kuning telur dan bawang putih yang sudah di haluskan ke dalam wadah. Kemudian, aduk menggunakan sendok atau garpu sampai halus.
Kedua, tuangkan air santan ke dalam adonan. Lalu, aduk secara perlahan sampai semuanya tercampur rata.
Ketiga, masukkan bumbu kaldu ayam dan garam. Aduk lagi dengan rata dan rasakan sedikit. Tambahkan baking powder dan aduk kembali adonan sampai benar-benar rata.
Keempat, nyalakan kompor dan tuangkan minyak secukupnya untuk menggoreng. Tunggu sampai panas.
Kelima, tuangkan adonan dengan cara di kuncurkan menggunakan jari tangan secara merata ke wajan dengan gerakan berputar.
Keenam, tunggu adonan hingga mengering. Kemudian, lipat kremesan tersebut. Lalu, goreng dengan api kecil sampai warna berubah menjadi kecoklatan. Selanjunya, angkat dan tiriskan. Lakukan proses tersebut berulang kali sampai adonan habis. Kremesan siap di sajikan sesuai dengan selera.
2. Kremesan Ayam
Cara yang kedua adalah kremesan ayam yang sangat enak dengan perpaduan tepung tapioka dan beras. Untuk lebih lengkapnya, simak langkah-langkah berikut ini;
Bahan
- 3 Sendok makan tepung beras
- 150 gram Tepung tapioka
- 350 ml Air
- 1/2 Sendok teh baking powder
- 1 Butir telur
- 150 ml kaldu ayam
- 1/3 sendok teh Garam
- 1/3 sendok teh kaldu jamur
- 1/3 sendok teh ketumbar bubuk
Cara Membuat Kremesan Ayam
Pertama, siapkan wajan penggorengan. Campurkan tepung tapioka, beras, kuning telur dan semua bahan lainnya. Kemudian, aduk menggunakan sendok atau garpu sampai tercampur rata.
Kedua, pindahkan ke botol dengan corong kecil untuk memudahkan dalam mencetak kremesan pada saat di goreng.
Ketiga, nyalakan kompor dan tuangkan minyak secukupnya untuk menggoreng. Tunggu sampai panas.
Keempat, tuangkan adonan dengan cara perlahan.
Kelima, tunggu adonan hingga mengering. Kemudian, lipat kremesan tersebut. Lalu, goreng dengan api kecil sampai warna berubah menjadi kecoklatan. Selanjunya, angkat dan tiriskan.
Keenam, Lakukan proses tersebut berulang kali sampai adonan habis.
Ketujuh, Kremesan siap di sajikan sesuai dengan selera.
Demikian penjelasan menarik yang dapat di sampaikan dalam artikel ini. Semoga setelah membacanya dapat menjadikan tambahan referensi, pengetahuan dan juga wawasan. Sehingga kedepannya, Anda dapat menerapkan ilmu tersebut di kehidupan sehari-hari.
Komentar Terbaru