Gourmetamigurumi.com – Pewarna alami yang aman. Pewarna makanan biasanya di gunakan untuk membuat makanan yang berawarna-wani. Hal ini agar terlihat menarik dan menggiurkan serta dapat membuat orang membelinya. Tidak heran jika banyak penjual makanan yang menambahkan pewarna makanan supaya lebih estetik. Hal tersebut juga sebanding dengan cita rasa yang di hasilkan dari makanan-makanan itu. Walaupun begitu, penggunaan bahan pewarna kimia itu tentu saja terdapat efek sampingnya dalam masalah kesehatan. Namun, semua pasti ada solusi, yakni menggunakan bahan pewarna alami. Lalu, apa saja pewarna alami untuk makanan yang sangat aman bagi kesehatan tubuh?
Macam-Macam Pewarna Alami
Berikut ini macam-macam pewarna alami yang sangat aman dan memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh, antara lain:
1. Bayam
Pewarna alami yang pertama adalah daun bayam. Pasalnya, bahan tersebut dapat di jadikan sebagai pewarna makanan yang efektif. Apalagi jika mencampurkannya ke dalam makanan-makanan yang memiliki warna terang. Bayam di jadikan sebagai pewarna hijau yang sangat sehat untuk tubuh. Proses pembuatannya, cukup menghaluskannya terselebih dahulu. Kemudian, ambilan dua sendok yang sudah jadi untuk di campurkannya ke dalam adonan makanan. Selain bahan ini, juga bisa menggunakan kale, paterseli dan paprika hijau yang dapat menghasilkan warna hijau.
2. Buah Cranberry
Pewarna alami yang kedua adalah buah cranberry. Selain fungsinya yang menyehatkan, buah ini juga dianggap sebagai pewarna makanan alami, lho. Untuk proses pembuatannya sangat berbeda dengan bayam. Awalnya di rebus terlebih dahulu. Setelah itu, saring dengan penyaring sampai warnanya masuk ke dalam air. Kemudian, air rebusan tersebut akan berubah menjadi warna merah dan sudah bisa di gunakan untuk pewarna alami makanan.
3. Matcha
Pewarna alami yang ketiga adalah matcha. Bahan ini di kenal dengan versi bubuk yang dapat di minum. Selain itu, macha juga dapat di gunakan secara langsung sebagai pewarna hijau yang efektif. Bahkan, dapat menambah cita rasa dari hidangan. Hal ini karena mengandung antioksidan dan serat yang baik untuk kesehatan.
4. Buah Alpukat
Pewarna alami yang keempat adalah buah alpukat. Hal ini karena mengandung kalium yang sangat baik untuk kesehatan. Selain itum memiliki tekstur yang halus dan lembut sehingga banyak di manfaatkan serta di oleh menjadi pewarna makanan.
5. Buah Bit
Pewarna alami yang kelima adalah buah bit. Buah ini mengandung vitamin c, zat besi dan magnesium yang sangat di butuhkan oleh tubuh. Selain itu, buah bit memiliki daging yang berwarna merah dan ungu. Sehingga, dapat di jadikan sebagai pewarna makanan. Cara pembuatannya juga sangat mudah, yakni hanya mengaduk 1 sampai 2 sendok makan daging buah tersebut hingga halus. Setelah itu, mencampurkan ke dalam adonan kue yang sudah siap. Biasanya, bahan ini di gunakan untuk membuat kue dan krim penghias.
6. Buah Delima
Pewarna alami yang keenam adalah buah delima. Buah ini dapat di jadikan sebagai pilihan warna makanan yang sangat aman di gunakan untuk mendapat warna merah atau merah muda. Cara membuatnya pun sangatlah mudah, yakni merebus buah delima yang sudah halus. Selanjutnya, dapat mencampurkan dengan adonan. Biasanya, banyak di gunakan untuk membuat kue red velvet.
Demikian penjelasan menarik di atas yang dapat di sampaikan tentang 6 pewarna alami yang aman untuk kesehatan. Semoga setelah membaca pembahasan artikel ini, Anda dapat memahami langkah-langkahnya dengan baik, menjadikan tambahan referensi, menambah pengetahuan dan juga wawasan. Serta kedepannya, dapat bermanfaat dan bisa menerapkan ilmu tersebut dalam kehidupan sehari-hari.
Komentar Terbaru