Gourmetamigurumi.com – Olahan Pisang Ambon memang sudah banyak di kreasikan menjadi berbagai macam makanan. Hal ini karena tekstur dagingnya lembut, rasanya manis, dan ukurannya yang besar di bandingkan jenis pisang lainnya. Selain itu, juga dapat di konsumsi secara langsung tanpa harus di masak. Untuk itu, banyak orang yang menjadikannya sebagai ide usaha dalam memperoleh keuntungan. Apalagi kandungan yang terdapat dalam pisang tersebut sangat baik bagi kesehatan tubuh. Lalu, apa saja olahan pisang yang sangat di gemari masyarakat? Yuk, simak penjelasannya di bawah ini.
Macam-Macam Olahan Pisang Ambon
Berikut ini terdapat 2 olahan pisang yang dapat menjadi inspirasi untuk di praktikkan di rumah, antara lain:
1. Brownis Pisang
Pertama adalah brownis pisang. Makanan yang memiliki ciri khas manis dan lembut ini memang banyak di sukai oleh banyak orang. Adapun langkah-langkah pembuatannya antara lain:
- Pertama, menyiapkan bahan-bahannya. Mulai dari 75 gram dark cooking chocolate yang di cincang kasar, 75 gram gula pasir, 40 gram mentega, 1 sendok teh vanila extract, 1 butir telur yang di kocok, 150 gram pisang, 50 gram tepung terigu, 1/2 sendok makan teh baking powder double acting, 10 gram cokelat bubuk dan garam.
- Kedua, campurkan tepung terigu, baking powder, cokelat bubuk dan garam sampai merata.
- Ketiga, menyiapkan wadah tanah panas untuk di masukkan dark cooking chocolate, gula pasir dan mentega. Kemudian, siapkan juga mangkuk kecil yang berisikan air.
- Keempat, masukkan vanilla extract dan telur yang sudah di kocok. Aduk secara perlahan sampai tercampur rata.
- Kelima, tambahkan pisang yang sudah di haluskan. Aduk kembali sampai merata. Selanjutnya, masukkan 1/2 tepung ke atas adonan pisang. Aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata.
- Keenam, tuangkan sisa tepung dan aduk sampai rata. Kemudian, tuangkan ke dalam loyang yang sudah di oleskan mentega atau di taburi sedikit tepung.
- Ketujuh, panggang menggunakan oven dengan suhu 170 derajat celcius selama kurang lebih 30 menit.
- Kedelapan, setelah matang dapat di angkat dan diamkan selama 5 menit. Selanjutnya, keluarkan brownis dari loyang. Apabila sudah sudah dingin dapat di potong-potong sesuai keinginan. Brownis pisang Ambon siap di nikmati.
2. Bolen Cokelat Pisang
Kedua adalah bolen cokelat pisang. Adapun langkah-langkah pembuatannya antara lain:
- Pertama, siapkan bahan-bahannya yang terdiri dari 100 gram terigu, 1 sendok makan minyak goreng dan 75 gram margarin. Kemudian, bahan lainnya yakni 200 gram terigu, 30 gram gula tepung, 80 ml air dan 75 gram margarin. Selanjutnya, bahan isinnya yakni 1 kuning telur, 2 sendok makan teh susu cair, dan cokelat butiran atau keju parut. Untuk bahan isiannya, terdiri dari 3 buah pisang yang di potong-potong, maises atau selai cokelat, dan keju.
- Kedua, campurkan semua bahan pertama sampai rata. Bentuklah menjadi bulat-bulat. Tunggu selama 10 menit atau masukkan ke dalam kulkas.
- Ketiga, campurkan bahan kedua dengan setengah rata dan diamkan selama 15 menit.
- Keempat, bagilah adonan pertama dan kedua yang sudah jadi menjadi 16.
- Kelima, bentuk adonan kedua menjadi bulat, letakkan di atas adonan pertama di atasnya serta tutup seperti semula. Lakukan cara tersebut sampai semua adonan habis.
- Keenam, bentuk adonan menjadi memanjang dan gulung. Gilas dengan segi 4, isi dengan isian yang sudah di siapkan. Kemudian, lipat dengan rapi.
- Ketujuh, susun di dalam loyang dan berikan jarak satu sama lain. Oleskan dengan bahan yang sudah di siapkan dan berikan toping sesuai selera. Selanjutnya, panggang dengan suhu 165 derajat celcius selama kurang lebih 30 menit.
- Kedelapan, bolen cokelat pisang Ambon siap di nikmati.
Demikian penjelasan menarik di atas yang dapat di sampaikan tentang 2 olahan pisang Ambon yang enak dan populer. Semoga setelah membaca pembahasan artikel ini, Anda dapat memahami dengan baik, menjadikan tambahan referensi, menambah pengetahuan dan juga wawasan. Serta kedepannya, dapat bermanfaat dan bisa menerapkan ilmu tersebut dalam kehidupan sehari-hari.
Komentar Terbaru