Gourmetamigurumi.com — Kacang hijau cepat empuk bisa kamu lakukan dengan berbagai cara yang mudah. Pada dasarnya, bahan ini di Indonesia sudah sangat sering dijadikan santapan penunda lapar yang lezat. Seperti : onde-onde, bakpia, sampai dengan bubur kacang hijau. Aroma daripada cita rasa yang di berikan juga sangat khas dan cocok sekali dengan lidah orang Indonesia. Selain itu, di dalamnya banyak terkandung protein, vitamin C, D, B12, B6, Zat Besi, Kalsium, sampai dengan Magnesium juga ada.
Walau banyak di sukai, nyatanya tidak semua orang bisa memasang kacang hijau sampai empuk dengan baik dan benar. Ada beberapa olahan yang mana menggunakan bahan dasar ini, dan memiliki teknik sendiri dalam pengelolaannya. Apabila kamu hanya merebusnya saja, maka tidak akan bisa empuk dengan cepat. Jika ingin cepat, maka kamu bisa menggunakan tips berikut !
Kacang Hijau Cepat Empuk dengan Merendamnya Lebih Dulu di Air
Pertama-tama, kamu harus merendam kacang hijau di air dengan suhu ruang seperti biasa. Lalu, diamkan saja beberapa jam atau paling tidak bisa semalaman sebelum kamu berhasil mengolahnya menjadi makanan favorit kamu. Selain itu, bisa juga nih kamu merendamnya menggunakan air hangat jika ingin mempersingkat adanya waktu perendaman. Dengan memakai air hangat, maka biji kacang bisa dengan mudah lunak dan langsung kamu olah tanpa membutuhkan waktu lama saat perebusan.
Mendidihkan Air Terlebih Dahulu
Selanjutnya yang bisa kamu lakukan adalah dengan mendidihkan air terlebih dahulu. Hal ini di lakukan sebelum memasukan biji kacang hijau, yang sudah kamu rendam dan bersihkan. Namun, setelah di masukan, maka usahakan untuk bisa mengecilkan api kompor selama proses perebusannya. So, kamu bisa nih untuk menyiapkan air rebusan terlebih dahulu menggunakan takaran yang cukup. Atau sesuai akan banyaknya biji yang ingin di olah. Setelah itu, panaskan di atas kompor sampai mendidih sebelum berhasil mencemplungkan seluruh kacang tersebut.
Menggunakan Api Sedang Untuk Merebus Kacang Hijau Cepat Empuk
Sesuai dengan poin ke dua, di mana kamu harus bisa merebusnya dengan menggunakan api kecil atau sedang. Gunanya, agar cepat empuk dan merata ke seluruh bagian tanpa takut membuat kulit bijinya menjadi pecah. Tips atas teknik ini cocok banget bagi kamu, yang menginginkan kulitnya tidak retak. Namun, jika ingin menjadi empuk yang benar-benar terasa teksturnya. Maka, rebuslah di air mendidih dalam waktu lama.
Merebus Kurang Lebih 7 Menit
Agar bisa lebih akurat lagi, maka kamu bisa memakai bantuan stopwatch atau jam untuk menghitung berapa lama dalam proses perebusan. Menurut kanal Youtube milik Lely Kd yang mimin kutip dari website diadona.id. Kacang hijau pada umumnya akan mengalami masa perebusan selama 7 menit, sehingga pada akhirnya bisa matang dan empuk secara menyeluruh. Namun, kamu bisa menyesuaikan lebih lama lagi saat merebus juga di perbolehkan. Yang mana nantinya akan memiliki tekstur jauh lebih empuk dan merekah.
Menggunakan Tambahan Pandan dan Jahe
Ini menjadi tips terakhir yang bisa kamu lakukan, yakni memakai pandan maupun jahe. Biasanya, jika tidak menggunakan salah satu di antara keduanya. Akan tercium sedikit langu dan kadang kala bisa mengurangi nafsu makan. Maka dari itu, sekiranya penting untuk menambahkan keduanya di kala kamu sedang merebus kacang hijaunya. Tentu saja hal ini akan mampu menambah aroma khas yang menggugah selera kamu nantinya.
Komentar Terbaru