Gourmetamigurumi.com – Perbedaan long black dan americano menjadi salah satu hal yang harus kamu ketahui. Karena, masih saja ada yang menganggap keduanya ini sama. Jika di lihat sekilas, memang keduanya terlihat begitu mirip. Tapi nyatanya ? Ada beberapa perbedaan signifikan di dalam cara pembuatan sampai dengan rasa akhirnya. Untuk bisa mengetahui hal tersebut, berikut ada sedikit ulasan yang bisa kamu ketahui.
Definisi Perbedaan Long Black dan Americano
1. Long Black : pembuatannya dengan dua shot espresso yang di tuangkan ke dalam cangkir berisikan air panas. Proses tersebut, nantinya mampu menghasilkan minuman kopi jauh lebih kuat ketimbang Americano. Kenapa ? Sebab, espresso tak di encerkan dengan memakai air. Untuk Long Black sendiri, volumenya kurang lebih 4 hingga 6 0ns, terbilang lebih kecil ketimbang Americano. Tak hanya itu, tesktur yang di miliki juga jelas berbeda. Karena, si espresso akan di tuang lebih dulu dan di ikuti oleh air panas. Nah, lapisan kimia yang di hasilkan dari espresso pun tetap ada di atas minuman tersebut. Hal inilah, yang mampu memberikan Long Black jauh lebih banyak tekstur maupun aroma yang khas.
2. Americano : kopinya terbuat dari satu atau bahkan dua shot espresso yang di tuang ke dalam cangkir. Setelahnya, baru di encerkan dengan memakai air panas.Karena dalam prosesnya melibatkan penambahan dari air, sejatinya ras Americano lebih ringan di banding espresso aslinya. Selain daripada itu, Americano biasanya jauh lebih besar ketimbang espresso dengan volume 6 hingga 8 ons.
Perbedaan Keduanya
Setelah mengetahui definisi atau pengertian di antara Long Black dan Americano. Maka, kini waktunya untuk tahu lebih detail terkait perbedaan tersebut :
1. Proses dari Pembuatannya
Perbedaan dari dua kopi ini akan terlihat jelas pada pembuatannya, yakni :
- Kopi Americano di buatnya dengan caa menambahkan air panas ke dalam espresso
- Untuk Long Black, lebih ke menuangkan air panas ke cangkirnya lebih dahulu. Setelah itu, baru di masukkan double shot espresso yang mana langsung masuk ke dalam gelas lewat porta filter mesin espresso.
Dari sini terlihat jelas, bahwa letak perbedaannya ada pada pencampuran espresso dengan air. Kemudian, ada juga di bagian proses pembuatan yang Long Black terdapat Thermal Shock.
2. Rasa
Segi perbedaannya ada pada rasa akhir atas pembuatannya. Untuk Americano, kopinya jauh cenderung dengan rasa ringan dan kental ketimbang Long Black. Sedangkan kebalikannya, si Long Black ini jauh lebih kuat juga kompleks, dengan kekentalan juga kepekatan lebih baik.
3. Pemakaian Susu Juga Gula
Pemberian atau pemakaian dari susu maupun gula juga memberikan adanya perbedaan terhadap kedua jenis kopi tersebut. Bagi Americano, penambahan dua kategori itu akan memberikan rasa ringan dan tak terlalu kuat. Sehingga, kecocokan masih terasa bagi penikmatnya. Tapi bagi Long Black, biasanya akan di minum tanpa memakai kedua bahan tersebut. Kenapa ? Karena, rasanya sudah amat strong juga komplek. Jadi, kenikmatan itu sendiri sudah ada sejatinya dari rasa si kopi.
4. Asal Usulnya
Singkatnya untuk Americano ini berasal dari Amerika Serikat, tapi untuk Long Black asalnya dari Australia dan Selandira Baru. Walau begitu, keduanya sudah di kenal juga populer di seluruh dunia. So, itulah asal usul yang menjadi pembeda di antar keduanya.
Kurang lebih, itulah informasi yang bisa kamu dapatkan terkait kopi Americano dan Long Black pada perbedaanya. Semoga bermanfaat dan mudah di pahami, ya !
Komentar Terbaru