Gourmetamigurumi.com – Olahan ubi ungu. Ubi ungu merupakan salah satu jenis ubi berwarna ungu gelap yang berasal dari Jepang. Tidak hanya penampilannya yang menarik, ubi ini juga memiliki kandungan vitamin dan mineral yang sangat penting untuk kesehatan tubuh. Selain itu, rasanya juga sangat variatif, mulai dari manis, sedikit manis, sedikit pahit, dan pahit. Jenis ubi ini berbeda dengan lainnya karena warnanya yang ungu di sebabkan oleh adanya antosianin dan antioksidan. Serta mampu menyembuhkan berbagai penyakit. Hal inilah yang membuat banyak orang mengolahnya menjadi berbagai makanan dan menjualnya sebagai ide usaha rumahan. Lalu apa saja olahan makanan dari bahan dasar ubi tersebut? Yuk, simak penjelasannya di bawah ini.
Macam-Macam Olahan Ubi Ungu
Berikut ini ada 3 macam olahan makanan yang menggunakan bahan dasar dari ubi tersebut yang minum budget untuk ide usaha rumahan, antara lain:
1. Ubi Cokelat Lumer
Pertama adalah ubi cokelat lumer. Makanan dengan ciri khas manis dan warnanya cantik ini pembuatannya sangat mudah, lho. Mulanya ubi di rebus selama kurang lebih 10 menit, kemudian setelah matang di angkat dan di dinginkan sebentar. Selanjutnya, menghaluskan ubi ke dalam wadah. Setelah itu, bentuk bola bola yang di isi dengan coklat atau sesuai keinginan. Buatlah adonan menggunakan tepung pisang goreng dan aduk sampai rata. Masukkan bola ubi dan gulingkan ke tepung goreng. Terakhir, goreng sampai kuning kecoklatan. Camilan ini siap di santap saat ngobrol bersama keluarga, teman maupun sahabat.
2. Kue Talam Ubi Ungu
Kedua adalah kue talam ubi ungu. Kue ini di kenal karena menjadi menu takjil terfavorit yang memiliki tekstur lembut, manis dan gurih. Cara membuat kue ini sangatlah mudah, yakni menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Mulai dari ubi ungu, gula, tepung tapioka, tepung beras, garam, tepung sagu. santan, vanili bubuk dan air. Kemudian, campurkan semua bahan dan aduk sampai rata. Siapkan cetakkan dan oleskan dengan minyak atau mentega. Setelah itu, tuangkan 3/ 4 adonan ke dalam cetakan dan kukus selama kurang lebih 10 menit. Selanjutnya, tuang 1/ 4 adonan dengan menambahkan sedikit vanili bubuk di permukaan adonan sebelumnya. Lanjutkan untuk mengukus selama 15 menit. Apabila sudah matang, angkat dan dinginkan terlebih dahulu, kemudian keluarkan kue yang sudah matang. Kue talam ubi siap di sajikan dan di makan bersama keluarga.
3. Lumpia Ubi
Ketiga adalah lumpia ubi. Makanan ini terkenal dengan isiannya yang bermacam-macam dan kulit pangsit sebagai pembungkus luarnya. Salah satunya adalah ubi ungu. Bahan pembuatan dari lumpia ini, mulai dari ubi, susu, garam, kulit lumpia, tepung terigu dan minyak goreng. Langkah yang harus di lakukan, yakni mengukus ubi. Setelah matang, campurkan dengan susu dan aduklah sampai rata. Kemudian, bentuk ubi menjadi bulat lonjong. Letakkan di atas kulit lumpia dan gulung seperti membentuk lumpia pada umumnya. Jangan lupa rekatkan menggunaka n adonan terigu agar tidak lepas. Terakhir goreng lumpia di atas minyak yang sudah di panaskan. Lumpia ubi ungu siap di sajikan.
Demikian penjelasan menarik di atas yang dapat di sampaikan tentang 3 olahan ubi ungu minim budget untuk ide usaha rumahan. Semoga setelah membaca pembahasan artikel ini, Anda dapat memahami dengan baik, menjadikan tambahan referensi, menambah pengetahuan dan juga wawasan. Serta kedepannya, dapat bermanfaat dan bisa menerapkan ilmu tersebut dalam kehidupan sehari-hari.
Komentar Terbaru